Sötsaker till middag igår var ingen höjdare i min mening, men ikväll blev det ordning på torpet! T är iväg på föreläsning så jag hade fria händer att skapa någonslags "matlådemat". And I did...
Korvgryta à la Annie (ca. 8 portioner)
2 gula lökar
4 morötter
6 potatisar
4 vitlöksklyftor
ca. 4 dl röda linser
ca. 1 l vatten
2 köttbuljongtärningar
Ett paket kryddkorvar av valfri sort (jag tog Chorizo)
ca. 100 g salami av valfri sort
1, 5 dl chilisås
Några matskedar tomatpuré
Några droppar tabasco
Smör att steka i
Börja med att skala och koka potatisen. Skala och skär morötter och lök i lagom stora bitar. Hacka vitlöken. Bryn löken. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna. I med morötterna så att de får koka lite. Häll i linserna och koka dem ca. 10 min. Skär de kokade potatisarna i lagom stora bitar och kasta i dem i grytan. Skär korvarna och salami i lagom stora bitar. När grytan fått önskad konsistens (eller när linserna är klara) häll i korv- och salami-bitarna. Häll i chilisås och tomatpuré. Krydda med tabasco, salt och peppar. Låt puttra en stund. Klart!
Bild kommer....inte. Grytan ser inget aptitlig ut på bild ;)
0 kommentarer:
Skicka en kommentar